HomeKiwi - Schoko - Muffins
Rezept für Kiwi - Schoko - Muffins
In einer Schüssel die trockenen Zutaten, also Mehl, Backpulver, Natron, Mandeln , Schokostreusel, verrühren.
In einer weiteren Schüssel das Ei aufschlagen , verquirlen. Dann Kristallzucker, Öl, Buttermilch, Zitronenschale , Ananassaft hinzufügen, zuletzt die Kiwistückchen unterheben.
Nun die trockenen Zutaten vorsichtig unterrühren.
Die Muffins-Förmchen zu ca. 3/4 anfüllen , bei 180°C 20-25 Minuten backen.
Zutaten
| 190g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 60g | Mandel(n), gerieben |
| 80g | Schokostreusel |
| 1 | Ei(er) |
| 120g | Zucker |
| 80ml | Öl |
| 240g | Buttermilch |
| 1TL | Zitronenschale, gerieben |
| 50ml | Ananassaft |
| 3 | Kiwi |
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