Labskaus Burger

Rezept für Labskaus Burger

Die Pellkartoffeln schälen , in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen , in kleine Würfel schneiden, sowie das Corned Beef klein schneiden.

Alles zusammen in eine Schüssel geben , mit dem Ei , Mehl vermischen. Pfeffern , mit bemehlten Händen (klebt sehr) zu 4 Frikadellen formen.

Butter , Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Frikadellen darin 5 - 6 Minuten auf einer Seite braten. Dann im Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) auf der 2. Schiene von unten ca. 10 Minuten die Oberseite bräunen lassen. Aus den 4 Eiern Spiegeleier braten, auf die Frikadellen geben , mit Schnittlauch bestreuen.

Zutaten

250g	Pellkartoffeln
1	Zwiebel(n)
340g	Corned Beef
1	Ei(er)
1EL	Mehl
1EL	Butter
1EL	Öl
4	Ei(er)
	Schnittlauch
	Pfeffer
etwas	Mehl für die Hände

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net