Adventzauber

Rezept für Adventzauber

Rotwein in einen großen Topf geben , alle Zutaten, außer Äpfel, einrühren, am besten über Nacht ziehen lassen.
Die Äpfel schälen, entkernen , in kleine Würfel schneiden. 500gr. abwiegen, in das durchgezogene Gemisch geben , zum kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, Schaum abschöpfen, in Twist-Off-Gläser füllen, verschließen, , 15 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.

Zutaten

600g	Äpfel, säuerliche
300ml	Wein, rot
100ml	Orangensaft, frisch gepressten
2	Gewürznelken
½TL	Zimt
500g	Gelierzucker, 2:1
2EL	Mandel(n), Blättchen
2EL	Rosinen

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