Gemüsepuffer

Kartoffelpuffer anders

Kartoffeln, Möhren, Sellerie , Zwiebel schälen , fein reiben bzw. würfeln , vermengen. Mehl, Eier, Küchenkräuter (je nach Gusto), Creme fraiche , Gewürze untermengen.
Abschmecken , in etwas Öl esslöffelweise auf beiden Seiten goldbraun ausbacken

Zutaten

700g	Kartoffeln
150g	Karotte(n)
150g	Knollensellerie
1	Zwiebel(n)
100g	Mehl
2	Ei(er)
2EL	Kräuter, gehackt, frisch
100ml	Crème fraîche
Prise	Salz und Pfeffer, frisch gestoßen
	Muskat

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