Schichtsalat auf griechisch

Rezept für Schichtsalat auf griechisch

Hackfleisch in Olivenöl krümelig braten , dabei ordentlich mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , dem Gyrosgewürz würzen. Masse etwas abkühlen lassen , in eine Schüssel füllen.
Tomaten gewürfelt, Zwiebel in feinen Ringen, klein gehackte Peperoni, Oliven in Ringen , Fetakäse, gewürfelt, nacheinander auf das Hackfleisch schichten.
Quark , Joghurt in einer Schüssel miteinander vermengen, Knoblauchzehe zerdrückt dazugeben , Masse ordentlich mit Tzazikigewürz würzen.
Die halbe Salatgurke klein raspeln, etwas abtropfen lassen , zur Quark/Joghurtmasse zufügen. Anschließend diese auf dem Salat verteilen , das ganze zugedeckt 6 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Der Salat ist sehr mächtig: Zusammen mit Baguette gereicht, ist er eine vollwertige Mahlzeit, vor allem im Sommer ein Genuss!

Zutaten

350g	Hackfleisch, (halb/halb)
3	Tomate(n)
1große	Zwiebel(n)
4	Peperoni (grün, eingelegt)
200g	Feta-Käse
3EL	Oliven, entkernte (grün)
250g	Quark
150g	Natur-Joghurt
½	Salatgurke(n)
1Zehe/n	Knoblauch
	Gewürzmischung (Gyrosgewürz)
	Gewürzmischung (Tsazikigewürz)
	Pfeffer
	Salz
	Paprikapulver
	Olivenöl

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