Blätterteig - Lachs - Schnecken

kleine Lachs - Häppchen für Gäste

Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Blätterteig auslegen , mit dem Frischkäse bestreichen. Den Räucherlachs gleichmäßig darauf verteilen. Mit etwas Dill bestreuen , zu einer Schnecke rollen.

Mit einem sehr scharfen Messer in gleichmäßige Scheiben (ca. 1 cm) schneiden, nebeneinander auf einem Backblech (ausgelegt mit Backpapier) verteilen , mit dem verquirlten Ei bestreichen. Auf mittlerer Schiene 20 - 25 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Tipp: Anstatt Lachs, Frischkäse , Dill kann man auch geräucherten Schinken verwenden. Dieser ist jedoch etwas trockener , benötigt nur 15 - 20 Minuten im Backofen.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig (Rolle) aus dem Kühlregal
100g	Frischkäse
200g	Lachs (Räucherlachs), in Scheiben
etwas	Dill
1	Ei(er)

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