Leckere Orangenplätzchen

Rezept für Leckere Orangenplätzchen

Mehl, Puderzucker, Butter, das Ei , die 3 Eigelb in eine Schüssel geben. Gut verrühren , ein wenig geriebene Orangenschale dazu geben. Danach den Teig gut durchkneten , kalt stellen.

Anschließend den Teig ausrollen , in zwei verschieden großen Formen r, ausstechen. Dabei sollten Sie darauf achten, dass Sie bei der kleineren Form ein Loch in der Mitte ausstechen. Die Plätzchen danach mit Eigelb bestreichen , 10 Minuten bei 180°C backen.

Wenn die Plätzchen eine goldbraune Farbe angenommen haben, aus dem Backofen nehmen , auf das größere Plätzchen in der Mitte einen kleinen Klecks Orangenmarmelade geben, dann das kleinere Plätzchen mit dem Loch darauf drücken.

Mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen , zum Schluss noch die restliche geriebene Orangenschale auf die Plätzchen streuen.

Zutaten

600g	Mehl
200g	Puderzucker
400g	Butter
1	Ei(er)
3	Eigelb
2	Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale
	Marmelade, (Orangenmarmelade)
2Pck.	Kuvertüre
1	Eigelb zum Bestreichen

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