Karamellbonbons

für Kinder

Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Den Zucker unterrühren , unter Rühren etwas karamellisieren lassen (der Zucker wird erst etwas klumpig , dann aber flüssig - dauert ein wenig, also nicht zu früh aufhören). Dann die Milch zugeben. Die Masse so lange weiter köcheln lassen, bis sie hellbraun wird. Zwischendurch gelegentlich umrühren.

Wenn sich die Masse hellbraun gefärbt hat, alles in eine gefettete Form geben , etwas abkühlen lassen (so dass man sich halt nicht verbrennt). Danach die Masse in Würfel schneiden , die Bonbons kalt werden lassen.

Zutaten

6EL	Zucker
2EL	Milch
20g	Butter

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