HomeGefüllter Hokkaidokürbis
Rezept für Gefüllter Hokkaidokürbis
Für die Füllung die gewürfelte Salatgurke, die gewürfelten Zwiebeln, die Hälfte vom Dill, Hackfleisch, Eier, Öl , das in Wasser aufgeweichte , ausgedrückte Toastbrot vermengen. Mit Pfeffer , Muskat würzen. Mit der Masse füllen. Die Kürbisse kommen nun für ca. 2 St,en bei 180°C in den Backofen.
Für die Soße Crème fraiche, Sahnejoghurt , die andere Hälfte vom Dill vermischen. Die Soße wird kalt zum fertigen Kürbis serviert.
Zutaten
| 2 | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Dill |
| 5Scheibe/n | Toastbrot |
| 650g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 3EL | Öl |
| 1Becher | Joghurt (Sahnejoguhrt) |
| 150g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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