Nudelsalat Art Hawaii

Rezept für Nudelsalat Art Hawaii

Das Suppenhuhn zusammen mit dem geputzten Suppengrün auskochen. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann abschrecken , in Butter schwenken, damit sie nicht kleben. Das Huhn in kleine Stücke zerlegen , unter die Nudeln mischen.

Die Karotten schälen , raspeln. Die Ananas abtropfen lassen , den Saft auffangen. Die Zwiebel schälen , fein würfeln. Karotte, Ananas , Zwiebel unter die Nudeln mischen.

Aus dem Natur-Jogurt, der Mayonnaise, etwas Hühnerbrühe , Ananassaft ein Dressing rühren , mit Salz, Pfeffer , Currypulver abschmecken. Über den Nudelsalat gießen , abschließend alles gut vermengen.

Zutaten

1kg	Nudeln
1	Huhn (Suppenhuhn)
1Paket	Suppengrün
1	Zwiebel(n)
2Dose/n	Ananas, gewürfelt
2	Karotte(n)
1TL	Mayonnaise
2Becher	Natur-Joghurt
etwas	Salz und Pfeffer
	Currypulver

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