Flammkuchen mal anders

ohne Zwiebeln und somit ohne Tränen!

Mehl, Hefe, Zucker, Salz , warmes Wasser in der Tupper-Peng-Schüssel zu einen Hefeteig verrühren , mit geschlossenem Deckel gehen lassen bis der Deckel aufspringt. Oder auch auf die ursprüngliche Art den Hefeteig zubereiten. Den Teig auf einem Backblech ausrollen , noch etwas gehen lassen.

Den Sauerrahm im Becher mit Salz, Pfeffer , Knoblauchpulver würzen , auf den Hefeteig streichen. Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden , gleichmäßig auf dem Sauerrahm verteilen. Zum Schluss den zerbröckelten Mozzarella darüber streuen.

20 Minuten bei 180°C Heißluft backen. Etwas abkühlen lassen , genießen!

Zutaten

250g	Mehl
½Würfel	Hefe
1Prise	Zucker
50ml	Wasser, lauwarmes
1Becher	Sauerrahm
250g	Kochschinken, in Scheiben geschnitten
1Kugel	Mozzarella
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchpulver

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