Manus Brötchen

leckere einfache Hefebrötchen

1 Würfel Frische Hefe in 500 ml lauwarmem Wasser auflösen. Dann 160 g Zucker dazufügen , mit einer Gabel verrühren, genauso weiter verfahren mit 160 ml Öl.
1 Kg Mehl mit 1 Tl -1/2 Tl Salz vermengen. Dann die Mehlmischung dazu geben. Abdecken , 2 - 2 1/2 St,en gehen lassen.

Brötchen formen , auf ein Blech setzen , weitere 30 Min. gehen lassen.

Bei 240 Grad Ober / Unterhitze 12 Min. backen.

Zutaten

500ml	Wasser, lauwarmes
1Würfel	Hefe
160g	Zucker
1kg	Mehl, ( 405 )
½TL	Salz
160ml	Öl, ( Sonnenblumenöl )

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