HomePizza - Briegel
auch Pizza-Seele, oder Pizza-Toast
Den Naturjoghurt , die saure Sahne gut mischen. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Alles vermischen.
Die Briegel aufschneiden , jede Hälfte gleichmäßig bestreichen. Die bestrichenen Briegel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , 10 min. bei 200 Grad überbacken.
Wie gesagt könnt ihr auch Seelen, Toast- oder Sandwichbrot oder anderes verwenden.
Bei den Briegeln handelt es sich um eine regionale, schwäbische Backware, welche auch nur im Remstal in einem Bereich von 15 Kilometern um Schwäbisch Gmünd (liegt im Ostalbkreis, ca. 45 km östlich von Stuttgart) vorkommt. Damit gelingt es halt am Besten.
Zutaten
| 150g | Käse, Emmentaler o. Gouda |
| 100g | Schinken |
| 100g | Salami |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| ½Becher | Natur-Joghurt |
| ½Becher | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Brötchen, Briegel oder Toast |
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