Gourmet - Salat

Rezept für Gourmet - Salat

Die Pilze putzen, den Salat waschen , abtropfen lassen. Das Schweinefilet für 1 bis 2 St,en in der TK anfrosten lassen, anschließend in hauchdünne Scheiben schneiden. In der Kräuterbutter anbraten, warmstellen. Im gleichen Fett die Pilze (evtl. etwas zerkleinert) anbraten.

Die Marinade aus Salz, Pfeffer , Balsamico anrühren. Den Salat auf 2 Tellern verteilen, Fleisch , Pilze auf den Salat schichten, mit Marinade übergießen. Basilikumblättchen drüberstreuen. Dazu passt am besten Baguette.

Zutaten

2Port.	Blattsalat
120g	Schweinefilet
100g	Austernpilze oder andere Pilze
1EL	Kräuterbutter
1EL	Balsamico
½TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Basilikum, frische Blättchen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net