HomeZwergenküchlein
ergibt ca. 25 kleine Kuchen
Mehl in eine Schüssel sieben. Quark, Ei, Zucker , Butter hinzu geben. Die mittlerweile aufgelöste Hefe hinzu fügen , alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen. Zwischenzeitlich den Backofen auf 175° vorheizen.
Aus dem Teig kleine Bällchen formen, mit Eigelb bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen , die Küchlein auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Etwa 20 Minuten backen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Hefe |
| 125ml | Milch, warme |
| 100g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Butter, weiche |
| 125g | Quark |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Hagelzucker |
| 1 | Eigelb |
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