Fetaschnitzel

Rezept für Fetaschnitzel

In einer Pfanne die Schnitzel nur auf einer Seite leicht anbraten, dann darüber klein geschnittenen Frühlingszwiebeln , die Kräuter geben. Jetzt die Schnitzel wenden , mit Salz , Pfeffer würzen. Die in Scheiben geschnittenen Tomaten jeweils auf die Schnitzel legen , zum Schluss noch mit dem in Scheiben geschnittenen Feta belegen. Deckel darauf , gute 15 Minuten leise kochen lassen.
Wenn man möchte, kann man aus dem entstandenen Fond eine Sauce ziehen (mit etwas Brühe auffüllen, Kondensmilch dazu). Schmeckt aber sehr gut ohne Sauce.

Zutaten

4große	Schweineschnitzel oder Putenschnitzel
2Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Feta-Käse
2große	Tomate(n)
	Kräuter, frisch (Oregano, Petersilie, Basilikum)
	Salz und Pfeffer

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