Gratinierter Pfirsich
genial einfach - genial lecker
Im vorgeheizten Backofen auf oberster Schiene unter den vorgeheizten Grill schieben , gratinieren, bis der Zucker karamellisiert. Dabei aufpassen, dass der Zucker nicht verbrennt.
Mit Vanilleeis servieren. Wenn Gäste kommen, können die Pfirsiche beim Servieren mit etwas Cointreau flambiert werden, dann sind sie allerdings beschwipster.
Variation: Statt Vanilleeis passt auch gratinierter Ziegenkäse sehr gut zu den Pfirsichen.
Zutaten
2 | Pfirsiche, reife |
2EL | Cointreau oder Grand Marnier |
2TL | Zucker, braun |
n. B. | Eis (Vanilleeis) |
Butter für die Form |