HomeSchokoladenmousse
super lecker
Ei mit Vanillezucker in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad cremig aufschlagen, bis die Masse das doppelte Volumen erreicht hat. Cognac , Kuvertüre unterrühren. Masse im kalten Wasserbad so lange weiterrühren, bis sie lauwarm ist.
Sahne steif schlagen, nach , nach unterheben.
In eine Form füllen, im Kühlschrank über Nacht erstarren lassen.
Zutaten
| 250g | Kuvertüre, weiß oder zartbitter |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 20ml | Cognac bei Bedarf |
| 650g | Schlagsahne |
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