Balsamicohähnchen aus dem Wok

muss 12 Stunden ziehen

Marinade:
Aus Ingwer, Ketjap Manis, Balsamico, Honig , Sambal Oelek eine Marinade mischen.
Die in Streifen geschnittene Hühnerbrust darin mindestens 12 St,en marinieren.

Zubereitung:
Die marinierte Hühnerbrust mit der Marinade , dem Knoblauch im Wok anbraten. Evtl. noch etwas rote Currypaste dazu geben. Die geschnittenen Karotten untermischen. Nun etwa 10 Minuten schmoren. Lauch, Kaiserschoten (Zuckerschoten) , Sprossen zugeben. Weitere 5 Minuten garen.

Zu diesem Gericht serviere ich Duftreis.

Variante:
Den Knoblauch gleich in die Marinade geben. Schmeckt etwas intensiver.

Zutaten

500g	Hühnerbrust, in Streifen
200g	Sprossen, selbst gezogen oder aus dem Glas
1Stange/n	Lauch, in Ringe geschnitten
2	Karotte(n), in Scheiben geschnitten
1Handvoll	Zuckerschote(n), in Rauten geschnitten
3Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
etwas	Currypaste, rot, Menge nach Geschmack
etwas	Ingwerwurzel, gerieben
150ml	Sojasauce (Ketjap Manis), süß
100ml	Balsamico
2EL	Honig
½TL	Sambal Oelek

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