Marzipan - Spritzgebäck

ohne Butter und Mehl

Ei, Eiweiß, 75 g Zucker , Marzipan sorgfältig verrühren (es dürfen keine Klümpchen übrig bleiben). Die Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen (man kann auch eine Gebäckpresse verwenden.).

Plätzchen auf mit Backpapier belegte Backbleche spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 10 - 12 Minuten backen. Mit dem Puderzucker bestäuben.

Zutaten

400g	Marzipanrohmasse, gewürfelt
1	Ei(er)
1	Eiweiß
75g	Zucker
2EL	Puderzucker

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