HomeAnanas - Ingwer - Marmelade
superlecker, schnell gemacht und wirklich raffiniert - für 6 Gläser à 200 g
Alles zusammen weich kochen , pürieren. Danach den Gelierzucker einrühren, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, gelegentlich umrühren , danach heiß in Gläser abfüllen , verschließen. Die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp:
Da Ingwer je nach Frischegrad sehr scharf sein kann, empfehle ich, den Ingwer nach , nach dazuzugeben , immer mal zu probieren. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Marmelade nach dem Abkühlen weniger intensiv schmeckt, als noch während des Kochens.
Zutaten
| 1 | Ananas, ca. 900 g geschält gewogen |
| 300g | Gelierzucker, 3:1 |
| 1Stück | Ingwerwurzel, ca. 5 cm |
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