HomeOrangen - Mascarpone - Schnitten
Rezept für Orangen - Mascarpone - Schnitten
Mascarpone, Quark, Milch, Puderzucker, Orangenschale, Vanillemark , Orangensaft miteinander verrühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen , auflösen. Alles unter die Creme rühren , 10 - 15 min. kalt stellen, bis sie anfängt, zu gelieren. Die Sahne steif schlagen , unter die angelierte Creme heben.
Die Mandarinen abtropfen lassen. Den Teig mit den Mandarinen belegen, die Mascarpone-Creme darüber verteilen, glatt streichen , im Kühlschrank in ca. 60 Min. komplett steif werden lassen.
Die Kuvertüre schmelzen , den Kuchen damit garnieren.
Zutaten
| 1Pck. | Mürbeteig |
| 250g | Mascarpone |
| 200g | Magerquark |
| 100ml | Milch |
| 160g | Puderzucker |
| 1 | Orange(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 200ml | Orangensaft |
| 6Blätter | Gelatine |
| 200ml | Schlagsahne |
| 1kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 1gr. Dose/n | Mandarine(n) |
| 50g | Kuvertüre, zartbitter |
mehr...
Empfehlung
