Streusel - Apfelkuchen

geht ganz schnell

Für die Streusel, Mehl, Zucker, Zimt , flüssige Butter vermixen , im Kühlschrank kaltstellen. Quark, Zucker, Rum, Rosinen, Vanillepuddingpulver, Eigelbe vermengen , abschmecken.

Den Blätterteig auf einem Backpapier ausrollen. Die Quarkmasse darauf streichen. 2 Blätterteigböden auf die Masse legen. Mit geraspelten Äpfeln bestreuen.

Kalte Streusel auf den Äpfeln verteilen. Im Backrohr bei 175°C backen.

Zutaten

2Pck.	Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle)
500g	Quark
4EL	Zucker
3Spritzer	Rum
½Handvoll	Rosinen
1Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
2	Eigelb
700g	Äpfel, gerieben
	Zimt
120g	Mehl
50g	Zucker
50g	Butter, zerlassen

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