Steckrübengemüse mit Putenstreifen

Rezept für Steckrübengemüse mit Putenstreifen

Putenschnitzel in Streifen schneiden, salzen , pfeffern, in der Pfanne in 1 EL heißem Öl braten, anschließend warm halten.
Gemüse im übrigen Öl in der Pfanne anbraten, anschließend mit Gemüsebrühe angießen , 10 Minuten köcheln lassen. Frischkäse zufügen , bei milder Hitze schmelzen lassen.

Gemüse auf 4 Tellern mit Putenstreifen angerichtet servieren.

Tipp:
Für eine besondere Note mit Koriander abschmecken.

Zutaten

4	Putenschnitzel, je ca. 150 g
2EL	Öl
½	Steckrübe(n), in Würfel geschnitten
500g	Kartoffeln, in Würfel geschnitten
4	Möhre(n), in Würfel geschnitten
1Stange/n	Lauch, in Ringe geschnitten
500ml	Gemüsebrühe
300g	Frischkäse (Kräuter Balance -)

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