Hähnchen in Paprika - Rahm - Sauce

kalorien- und fettarm

Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer , Paprika je nach Geschmack würzen. Die Paprika in Würfel schneiden. Nun das Fleisch anbraten , danach kurz die gewürfelte Paprika.

300 ml Wasser aufkochen , mit der Gemüsebrühe in einen Messbecher o. ä. gießen , immer umrühren, am besten mit dem Schneebesen. Nun die Milch dazu. Dann nach Belieben das Tomatenmark hinzugeben. Nun je nach Geschmack würzen , den Quark einrühren. Zwischendurch , am Schluss das Abschmecken nicht vergessen.

Nun die Hähnchenbrust mit den Paprikawürfeln in eine Auflaufform geben , die Sauce darüber verteilen, sodass das Fleisch schön bedeckt ist. Nun die Auflaufform in den Backofen schieben , bei 190°C auf mittlerer Schiene ca. 25 - 30 min backen. Dazu passt sehr gut Basmati Reis.

Zutaten

400g	Hähnchenbrust
2EL	Mehl
300ml	Milch
300ml	Wasser
etwas	Gemüsebrühe, instant
	Salz und Pfeffer
	Muskat
etwas	Tomatenmark
150g	Quark (20 % Fett)
1	Paprikaschote(n), rot, in Würfel geschnitten
n. B.	Basilikum
etwas	Paprikapulver
etwas	Öl zum Braten
300ml	Wasser

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