HomeHähnchen in Paprika - Rahm - Sauce
kalorien- und fettarm
300 ml Wasser aufkochen , mit der Gemüsebrühe in einen Messbecher o. ä. gießen , immer umrühren, am besten mit dem Schneebesen. Nun die Milch dazu. Dann nach Belieben das Tomatenmark hinzugeben. Nun je nach Geschmack würzen , den Quark einrühren. Zwischendurch , am Schluss das Abschmecken nicht vergessen.
Nun die Hähnchenbrust mit den Paprikawürfeln in eine Auflaufform geben , die Sauce darüber verteilen, sodass das Fleisch schön bedeckt ist. Nun die Auflaufform in den Backofen schieben , bei 190°C auf mittlerer Schiene ca. 25 - 30 min backen. Dazu passt sehr gut Basmati Reis.
Zutaten
| 400g | Hähnchenbrust |
| 2EL | Mehl |
| 300ml | Milch |
| 300ml | Wasser |
| etwas | Gemüsebrühe, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| etwas | Tomatenmark |
| 150g | Quark (20 % Fett) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Würfel geschnitten |
| n. B. | Basilikum |
| etwas | Paprikapulver |
| etwas | Öl zum Braten |
| 300ml | Wasser |
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