Isulanis asiatisch angehauchte Hackfleischpfanne

Rezept für Isulanis asiatisch angehauchte Hackfleischpfanne

Die Zwiebel klein hacken , in etwas Öl glasig rühren. Das Hackfleisch dazugeben, mit Salz, Pfeffer , etwas Paprikapulver würzen (Achtung! nicht zu arg würzen, da kommt noch Brühe , Sojasauce hinzu!) , schön anbraten bis das Fleisch etwas Farbe bekommt.

Danach das klein geschnittene Gemüse dazugeben, kurz mit dem Fleisch mitbraten , dann die Brühe mit der Sojasauce dazugeben.

Köcheln lassen, bis die Hackfleischpfanne die gewünschte Konsistenz hat. (Ich lasse sie nicht zu fest einkochen, da ich das ganze als eine Art Süppchen serviere, also zum Auslöffeln). Man kann die Brühe aber selbstverständlich auch vollständig einkochen lassen , Salat oder ähnliches dazu servieren.

Lecker dazu schmeckt auch Reis oder chinesische Nudeln - dann aber bitte die Brühe nicht ganz einkochen lassen, sonst ist es zu trocken.

Zutaten

500g	Hackfleisch
5dl	Brühe, (Gemüse- oder Fleischbrühe)
etwas	Sojasauce
	Gemüse, (was der Kühlschrank hergibt)
1kleine	Zwiebel(n)
	Öl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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