Grünes Thai - Curry

scharf und sehr simpel

Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden. Fleisch in einem großen Topf (Wok muss nicht sein) anbraten. Currypaste ebenfalls anbraten. Kokosmilch zugeben, aufkochen lassen.
Erbsen dazugeben , kochen bis die Erbsen gar sind. Mit Fischsauce abschmecken

Dazu passen Reis oder Reisnudeln. Beim Gemüse kann man je nach Gusto variieren

Zutaten

500g	Hähnchenbrustfilet
500g	Erbsen, TK
1Dose	Kokosmilch
1EL	Currypaste, grün, n.B. auch mehr
4EL	Fischsauce
4EL	Öl, zum Anbraten

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