Hamburger National

Schweinebauch mit Steckrüben, deftig und köstlich

Steckrüben , Kartoffeln schälen , würfeln, nicht zu klein. Mit dem Schweinebauch in einen großen Topf legen, mit dem Thymian bestreuen, salzen , pfeffern. Bis zur Hälfte mit der Brühe auffüllen. 2 Std. bei milder Hitze dünsten lassen.
Vor dem Servieren noch einmal mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Das Fleisch vorsichtig heraus nehmen , in Scheiben schneiden. Je nach Geschmack Senf dazu reichen.

Nicht sehr kalorienbewusst aber absolut köstlich.

Zutaten

750g	Schweinebauch, frisch, im Stück
1kg	Steckrübe(n) (Kohlrüben, Wrucken)
1kg	Kartoffeln, vorwiegend fest kochend
2TL, gehäuft	Thymian, getrocknet
	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer

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