Kasseler - Sauerkrauttopf

Vollwertgericht mit viel Kalorien aber super lecker!

Kassler in einem großen Bräter auf der Speckseite anbraten, so dass das Fett ausgelassen wird. Das Fleisch aus dem Topf nehmen , beiseite legen.
Zwiebeln klein hacken , in dem Fett andünsten, den Zucker hinzufügen , karamellisieren lassen. Das Fleischstück wieder in den Topf legen, das Sauerkraut (mit Saft) darüber geben. Ein Becher Sahne über alles verteilen, dann die Weintrauben drauflegen. Den Deckel schließen , das ganze bei ca. 160 - 180 Grad 60 Minuten garen. Fertig!
Am besten schmecken Knödel oder Kartoffelbrei dazu.

Zutaten

1kg	Kasseler - Nacken am Stück
1gr. Dose/n	Sauerkraut
1Becher	Sahne, (250 ml)
10	Weintrauben, helle
3große	Zwiebel(n)
4EL	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net