Marzipan - Schoko - Muffins

nach WW nur 1,5 P., ergibt 12 Stück

Das Ei mit Wasser, Joghurt, Aroma , Süßstoff schaumig rühren. Das Mehl mit Backpulver mischen , nur kurz unter die Eiermischung rühren. Zuletzt die klein geschnittene Schokolade unterheben , in die Muffinförmchen füllen. Bei 160° im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.

Frisch gebacken lassen sich die Muffins etwas schlecht aus Papierförmchen holen, am zweiten Tag gehts dann besser. Am besten in der Silikonform backen.

Zutaten

250g	Joghurt (0,1% Fett)
150g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1	Ei(er)
etwas	Bittermandelöl
etwas	Wasser
50g	Schokolade (Marzipanschokolade), klein gehackt
etwas	Süßstoff
12	Papierförmchen

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