Semmelkloß

Rezept für Semmelkloß

Toastbrot oder Brötchen würfeln. Die Eier mit der Milch verquirlen , über die Brotwürfel gießen. Mit Salz , Muskat würzen. Alles zu einem Teig verkneten , zum Kloß formen. Auf ein mit Butter eingestrichenes Küchentuch setzen , dieses zu binden.

Einen Kochlöffel unter dem Knoten durchführen , den Kloß damit in leicht siedendes Wasser hängen. In 45-60 Minuten gar ziehen lassen.

Zutaten

1	Toastbrot oder
8	Brötchen
4	Ei(er)
1Tasse	Milch
	Butter
	Muskat
	Salz

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