HomeOrangensahnecremetorte auf Butterkeksbiskuit
Für 16 Stücke
Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen, glatt streichen , im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 30 Min. backen. Gegen Ende der Backzeit, eventuell mit Backpapier abdecken.
Den fertigen Boden erkalten lassen, dann aus der Form nehmen, auf eine Tortenplatte setzen, mit Grand Marnier beträufeln , mit einem Tortenring umschließen.
Für die Creme 9 Blatt Gelatine einweichen, die Sahne steif schlagen. Orangenmarmelade mit dem Zucker , Vanillezucker in einem Topf erwärmen. Die gut ausgedrückte Gelatine einrühren, vollständig auflösen. Erkalten lassen. Kurz vor dem Festwerden den Joghurt, Orangenaroma , die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf dem Tortenboden verteilen, glatt streichen , im Kühlschrank, am besten über Nacht, fest werden lassen.
Für den Guss 2 Blatt Gelatine einweichen. Den Orangensaft erwärmen, die gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen, leicht erkalten lassen, vorsichtig auf die Torte gießen, glatt streichen , im Kühlschrank fest werden lassen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 75g | Kekse (Butterkekse) |
| 50g | Speisestärke |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| 450g | Marmelade (Orangen-) |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1EL | Zucker |
| 10Tropfen | Aroma (Orangen) |
| 400g | Natur-Joghurt, 3,5% |
| 600ml | Sahne |
| 9Blätter | Gelatine, weiß |
| 200ml | Orangensaft |
| 2Blätter | Gelatine, weiß |
| Grand-Marnier |
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