Schlemmerfilet

Rezept für Schlemmerfilet

Fleisch in Scheiben schneiden, würzen, in Mehl wenden , von beiden Seiten anbraten. In eine gefettete Auflaufform legen.

Zwiebeln andünsten , die Pilze darin schwenken, klein geschnittenen Spargel , Sahne dazu geben, aufkochen , alles über das Fleisch gießen. 30 Min. im Backofen garen.

In den letzten 10 Min. Semmelbrösel, Käse , Butterflocken darauf geben - weiter backen.

Zutaten

3	Schweinefilet
2gr. Dose/n	Pilze, (Champignons oder jede andere Sorte)
1gr. Dose/n	Spargel
1Becher	Sahne
200g	Käse, geriebener oder Scheibletten
	Semmelbrösel
	Butter, in Flocken
	Salz und Pfeffer
etwas	Mehl

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