HomeBrokkoli - Knuspertörtchen
Rezept für Brokkoli - Knuspertörtchen
Vier Förmchen (ca. zehn Zentimeter Durchmesser) mit Butter einfetten, mit Blätterteig auslegen , den überstehenden Rand abschneiden. Das Gemüse auf dem Teig verteilen , mit der Eiersahne übergießen. Den restlichen Teig zurechtschneiden , auf den Törtchen dekorativ verteilen. Im Ofen etwa 20 Minuten backen.
Währenddessen die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Die fertigen Törtchen aus dem Ofen nehmen mit den Sonnenblumenkernen , halbierten Cocktailtomaten garnieren.
Wer keine kleinen Förmchen hat, nimmt einfach eine normale Auflaufform , portioniert die Torte vor dem Servieren.
Zutaten
| 350g | Brokkoli |
| 350g | Blumenkohl |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 8 | Cocktailtomaten |
| 300ml | Schlagsahne |
| 2EL | Zitronensaft |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Blätterteig |
| einige | Kräuter nach Wahl |
| einige | Sonnenblumenkerne, evtl. |
| Butter für die Förmchen |
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