Honig - Mandel - Karamellen

ergibt ca. 45 Stück

Eine eckige, ca. 4 cm hohe Wanne (ca. 23 x 23 cm) mit Backpapier auslegen. Backrohr auf 180°C vorheizen.
Alle Zutaten außer den Mandeln aufkochen. Mandeln untermischen, nochmals aufkochen , die Masse ca. 2 cm hoch in die Form füllen.
Masse backen bis sie leicht braun ist (ca. 25 min). Auskühlen lassen , in Würfeln schneiden.

Zutaten

80ml	Schlagsahne
150g	Honig
150g	Butterschmalz
280g	Zucker
400g	Mandelblättchen

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