Mandarinenmuffins

ergibt 18 Stück

Die Mandarinen gut abtropfen lassen , zur Seite stellen. Alle anderen Zutaten mit dem Mixer verrühren, am Schluss die Mandarinen vorsichtig unterheben.

Die Papierformen in die Muffinform legen , mit dem Teig füllen. Bei 180°C im vorgeheizten Rohr ca. 20 min. backen.

Zutaten

250g	Quark
75ml	Milch
70g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
300g	Mehl, griffiges
1Pck.	Backpulver
1kl. Dose/n	Mandarine(n)
18	Papierförmchen

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