Lebkuchen - Parfait

Rezept für Lebkuchen - Parfait

Die Sahne steif schlagen. Die Schokolebkuchen von den Oblaten befreien , klein bröseln. Vanillezucker, Zimt , Lebkuchenbrösel in die Sahne rühren , die Creme in eine eckige Gefrierdose füllen. Danach muss sie ca. 6 St,en in der Dose durchziehen. Dann erst einfrieren!

Das gefrorene Parfait ca. eine halbe St,e vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen.

Kurz vor dem Servieren die Sauerkirschen mit ihrem Saft , dem Rotwein aufkochen lassen. Dann mit etwas Speisestärke andicken , die Kirschsoße heiß zu dem Parfait reichen.

Gibt es bei uns immer nur als Dessert zu Weihnachten!

Zutaten

3Becher	Sahne
3Pck.	Vanillezucker
7	Lebkuchen, (Schokolebkuchen)
2TL	Zimt
1Glas	Sauerkirschen
¼Liter	Rotwein
etwas	Speisestärke

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