Marokkanische Thunfisch - Bratlinge

mit Couscous

Brühe in einen kleinen Topf geben , zum Kochen bringen. Von der Herdplatte nehmen , den Couscous einrühren. Abdecken , für 2 Minuten stehen lassen.
Nun den Couscous in eine große Schüssel geben. Alle anderen Zutaten dazugeben, salzen , pfeffern , alles gut mit den Händen vermischen.
Die Masse in 8 etwa 2 cm dicke Bratlinge formen. Abdecken , ca. 15 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

Die Bratlinge bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 3-4 Minuten braten. Mit Küchenpapier abtupfen.

Zutaten

¾Tasse	Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe
1Tasse	Couscous
425g	Thunfisch, aus der Dose
½Tasse	Oliven (Kalamata-), klein geschnitten
½	Zitronenschale, gerieben
¼Tasse	Petersilie, klein gehackt
2	Ei(er)
etwas	Olivenöl, zum Braten

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net