Frühlingsgemüse

Rezept für Frühlingsgemüse

Kartoffeln , Kohlrabi schälen , in nicht so kleine Würfel schneiden. Butter in einer großen Pfanne erhitzen , das Gemüse zwei Minuten andünsten. Brühe angießen , zugedeckt 15-20 Minuten dünsten. Putenfleisch würfeln , die Schnittlauchröllchen fein schneiden. Nach der Garzeit den Frischkäse unter das Gemüse rühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Schnittlauch , Putenfleisch unterheben.

Zutaten

6m.-große	Kartoffeln, fest kochend
2	Kohlrabi
1EL	Butter
⅛Liter	Gemüsebrühe, instant
150g	Putenbrustfilet, geräuchert
1Bund	Schnittlauch
100g	Frischkäse (Kräuter-), 60 %
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen

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