Fisch in Knoblauchöl

Rezept für Fisch in Knoblauchöl

Den Knoblauch schälen , vierteln. 1 - 2 Viertel nicht zu klein hacken. Das Öl in eine große Pfanne geben , warm werden lassen. Die Knoblauchviertel in das Öl legen , bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Sie dürfen bräunen, sollen aber nicht zu dunkel werden.

Inzwischen die Fischfilets mit Salz , Pfeffer bestreuen , im Mehl wenden. Die Knoblauchviertel aus dem Öl fischen. Die Filets ins Öl legen, den klein geschnittenen Knoblauch darauf geben , pro Seite 1 - 2 Minuten braten. Die Zitrone in Schnitze schneiden , beim Anrichten dazu legen.

Zutaten

3Zehe/n	Knoblauch
6EL	Olivenöl
800g	Fischfilet (z. B. Rotbarschfilet) oder Garnelen
	Salz und Pfeffer, schwarzer
2EL	Mehl
1	Zitrone(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net