HomeMandarinen - Quarktorte
Herrlich erfrischend und leicht
Für die Creme Quark , Mandarinen gut abtropfen lassen , die Mandarinenfilets etwas klein schneiden. Quark, Zucker, Vanillezucker , Eigelb schaumig rühren. Gelatine auflösen , unter die Quarkmasse rühren. Sofort die Sahne , Eiweiß getrennt steif schlagen. Wenn die Quarkmasse zu gelieren beginnt (ist bereits wenn Sahne , Eiweiß steifgeschlagen sind) zuerst die Sahne , danach das Eiweiß unterheben. Zuletzt die Mandarinenstücke unterheben , danach die Quarksahne auf den Tortenboden gießen , im Kühlschrank ca. 3 St,en kaltstellen.
Anschließend bei Bedarf mit Sahnetuffs , Mandarinenfilets verzieren.
Zutaten
| 175g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 150g | Zucker |
| 500g | Quark (0,2%) |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 8Blatt | Gelatine |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 3Dose/n | Mandarine(n) |
| 250g | Sahne |
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