Apfelmus winterlich von Rosinenkind

Rezept für Apfelmus winterlich von Rosinenkind

Die vorbereiteten Äpfel mit dem Wasser aufkochen, Gewürze zufügen , so lange kochen lassen, bis es die gewünschte Konsistenz hat, Zimt, Piment , Vanillestange dann entfernen. Sofort in vorbereitete Twist-offs füllen, verschließen , auskühlen lassen.

Zutaten

4kg	Äpfel, geputzt
500ml	Wasser
300g	Zucker, braun, bis 500g nach Geschmack
1Pkt.	Zitronensäure
1Stange/n	Zimt
1	Vanilleschote(n), geschlitzt
5Körner	Piment
1EL	Gewürzmischung (Honigkuchengewürz) od. jede andere winterliche

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