Rosinenkinds weihnachtliches Apfelgelee

Rezept für Rosinenkinds weihnachtliches Apfelgelee

Alles zusammen in einen ausreichend großen Topf geben, aufkochen lassen, mind. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Danach die Gelierprobe machen, ggf. noch etwas kochen lassen.

Die Twist-off Gläser sterilisieren, in die eine Hälfte etwas Calvados einfüllen , in die andere Hälfte Amaretto (Honigmet macht sich sicher auch gut). Die Würzzutaten aus dem Gelee entfernen , nun das heiße Gelee in die vorbereiteten Gläser füllen. Sofort verschließen , auskühlen lassen.

Natürlich schmeckt das Gelee auch ohne Alkohol sehr gut.

Zutaten

750ml	Apfelsaft
1Pkt.	Gelierzucker, 2:1
1Pkt.	Zitronensäure
1Stück	Zimt, ganz
1	Vanilleschote(n), aufgeschlitzt
2	Nelke(n)
5Körner	Piment
½	Mandel(n) (Bittermandel), gerieben

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