Curry - Reis - Salat

Rezept für Curry - Reis - Salat

Reis etwa 20 Minuten in Salzwasser sprudelnd kochen. Öl erhitzen, Curry dazugeben , gut durchschwitzen lassen. (Vorsicht! Verbrennt schnell!!) Mit Sahne ablöschen , abkühlen lassen.
Dann mit Essig , Mayonnaise verrühren. Mit Ananassaft abschmecken. Schinken würfeln , dazugeben. Ananasstücke , Reis dazugeben. Gut mischen , durchziehen lassen.

Zutaten

200g	Reis (Langkornreis, Parboiled)
	Salz
6EL	Öl
2EL	Currypulver
250ml	süße Sahne
4EL	Essig
250g	Mayonnaise, (50% Fett)
200g	Schinken, gekochter (fingerdicke Scheibe)
1gr. Dose/n	Ananas, (Saft zum Abschmecken verwenden)

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