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Teegebäck, ergibt ca. 150 Kekse
Den Zucker in einen tiefen Teller geben. Den Teig ungefähr 3 mm dick ausrollen. Mit einem Glas oder einem r,en Ausstecher Kreise von etwa 6 cm Durchmesser ausstechen. Die Teigkreise beidseitig in Zucker wenden, zur Hälfte zusammenlegen ein wenig festdrücken , nochmals den Halbkreis zusammenlegen, so dass dicke Viertelkreise entstehen. Auf diese Weise den ganzen Teig verarbeiten.
Die Küsschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180°C in 8-12 Minuten goldbraun backen.
