Bunte Gemüse - Hack - Pfanne

Rezept für Bunte Gemüse - Hack - Pfanne

Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen , das Hack darin anbraten. Die Zwiebeln dazu geben , mit anrösten. Mais, Paprikaschoten , Erbsen in die Pfanne geben , alles kurz durchschwenken. Mit 1/2 l Brühe ablöschen , bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken.

Den Reis extra kochen , zum Schluss in die Reispfanne geben , noch für zwei Minuten die gehackten Frühlingszwiebeln darin ziehen lassen.

Zutaten

500g	Gehacktes
150g	Erbsen, TK
3	Paprikaschote(n), bunt, gewürfelt
125g	Reis
3	Zwiebel(n), gewürfelt
1Dose	Mais
½Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
4EL	Rapsöl

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