Masala Chai Tee

Chai Tee nach indischer Art

Die Zutaten, außer Milch , schwarzem Tee, in einem Topf zum Kochen bringen , bei geringer Hitze 10 Min. köcheln lassen. Nun die Milch zugeben , 5 min. weiterköcheln. Schwarzen Tee zugeben, kurz aufkochen , 3-5 Min. ziehen lassen. Dann durch Sieb abgießen , nach Belieben süßen. Heiß servieren.

Zutaten

6Tasse/n	Wasser
4Tasse/n	Milch
6	Kardamom - Kapseln, grüne
4	Nelke(n)
1EL	Fenchelsamen
1TL	Anis
1Stange/n	Zimt
½TL	Ingwer, frisch, feingehackt
4EL	Tee, schwarzer
6EL	Honig

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