Töginger Tatar

Tatar wie wir es lieben

Eigelb mit der Worcestersauce verrühren, Gurke, Zwiebel, Kapern , das Fleisch dazugeben mit einer Gabel alles untermengen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken

Zutaten

200g	Tatar, vom Rind
1	Gewürzgurke(n), fein geschnitten
1	Schalotte(n), fein geschnitten
1TL	Kapern, gehackt
1	Eigelb
EL	Worcestersauce
	Salz und Pfeffer

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