Bandnudeln mit Mascarpone und Blattspinat

ein schnell gekochtes Gericht.

Butter schmelzen, klein geschnittenen Knoblauch anbraten , den Spinat beigeben, salzen , pfeffer , auf kleiner Stufe allmählich erwärmen.
Sahne , Mascarpone , Käse zusammen mit der Brühe erwärmen.
Köcheln lassen bis die Masse eingedickt ist.
Mit Pfeffer, Salz , Chili nach Geschmack würzen.
Nudeln kochen, abgießen , die Spinat-Käse-Soße drüber geben.

Zutaten

500g	Bandnudeln
350g	Blattspinat, tiefgefrorener
1	Knoblauchzehe(n)
25g	Butter
150g	Sahne
150g	Mascarpone
75ml	Brühe
60g	Sahnekäse - Salami
n. B.	Salz und Pfeffer
	Chilipulver

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