Fetafrikadellen

Frikadellen mit Fetakäse gefüllt

Die Brötchen einweichen , gut ausdrücken. Die Zwiebelwürfel glasig andünsten. Alle Zutaten, bis auf den Feta, in eine Schüssel geben , gut vermengen. Den Feta in 8 Stücke teilen. Dann 8 Frikadellen formen , in deren Mitte je ein Stück Feta drücken. Dabei muss der Käse vollständig vom Fleisch umschlossen sein. Nun die Frikadellen in einer heißen Pfanne braten. Das Ganze geht im Sommer auch auf dem Grill.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, halb und halb
200g	Zwiebel(n), gewürfelt
2	Brötchen
2große	Ei(er)
2EL	Senf, scharfer
1EL	Majoran, getrocknet
	Salz und Pfeffer
120g	Feta-Käse
	Fett, zum Braten

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